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发布时间:2022-04-23 12:05:07

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超市的免费保鲜袋便利又安全? 业界称最好一次性运用 专家主张市民装肉菜回家需赶快

  超市生鲜区都会供给可拉扯的免费塑料保鲜袋,不少市民会扯一些来装肉、菜,回家后直接塞进冰箱贮存。近来,极目新闻记者了解到,这些一次性塑料袋并不具有食物保鲜功用,尤其是肉菜保鲜等级,长时间存储生鲜产品或许存在安全隐患。

  4月19日一早,极目新闻记者来到汉口金桥大路一家连锁超市生鲜区,看到蔬菜水果和肉制品区域都放置了免费拉扯式生鲜保鲜袋,半透明,袋身没有任何相关标示或阐明。

  “每次买菜都用这种袋子来装,现已习惯了。”市民秦女士说,尽管她到超市总会自带购物袋,但买蔬菜和肉制品时仍是会用超市的免费保鲜袋,“咱们都这么用,应该没啥问题吧。”

  导购人员介绍,超市前两年就不再供给塑料袋,换成了可降解购物袋,但生鲜区还会供给一次性保鲜袋。

  极目新闻记者还在多家街头的连锁生鲜店看到了免费的一次性塑料保鲜袋,袋身也没有注明相关信息。一些市民在进入卖场后,会习惯性先拉扯几个拿在手上再去选购。

  “起先咱们不供给一次性保鲜袋,后来顾客反映装菜不便利,这才供给了袋子。”汉口三眼桥一家连锁生鲜卖场负责人说,现在的生鲜店根本都会供给拉扯式一次性保鲜袋,有的一天耗费几十卷,“市民买一种菜就要装一个袋子,生意越好,耗费越大。”

  关于店里运用的这类生鲜保鲜袋的原料,工作人员并不能说出详细的信息,只表明“至少能够保鲜一段时间”。相同,运用这类袋子的市民也对塑料袋相关信息不太知晓。市民魏师傅说,超市里也是用这种袋子装菜,他并没考虑过详细原料,“已然咱们都在用这种保鲜袋,肯定是没问题的。”

  关于这类保鲜袋的后续运用情况,极目新闻记者随机采访了20名买肉买菜的市民,只要两人表明回家后会再进行分装,其他18人都说会直接放进冰箱贮存。

  超市和生鲜卖场运用的一次性保鲜袋究竟是什么原料?用来贮存蔬果、肉品安全吗?一名商超从业主告知极目新闻记者,正规卖场运用的生鲜保鲜袋大多选用的是聚乙烯资料,即PE资料,在常温下装一些日常用品没有问题。

  但若用来贮存生鲜食物,腐蚀资料学科专家周学杰表明,PE资料不耐热,有特别的运用范围,长时间运用也简单老化。只要专门“食物级”PE资料保鲜袋才干用来装生鲜食物,市民不能只看到PE标识,就觉得能够用来贮存食物。“超市出售的专用保鲜袋、保鲜膜都会标示‘食物级’,其他没有标示的,则很少用作食物保鲜。”周学杰提示,相比较蔬菜水果,用超市免费一次性保鲜袋长时间装肉,更存在安全危险。生鲜肉品长时间直触摸摸袋子,渐渐渗出的油脂或许繁殖更多细菌。

  “这类拉扯式一次性保鲜袋密封性较差,不太主张长时间用来装肉装菜。”武汉现代农业教育中心专家介绍,生鲜农副产品对保鲜要求比较高,而超市卖场供给的一次性保鲜袋不只未注明“食物级”,更没有供给相关阐明,顾客最好用它临时装肉类蔬菜,不要长时间运用。

  极目新闻记者留意到,即使是注明晰“食物级”的保鲜袋,也不能在任何条件下长时间运用。一款超市出售的食物级保鲜袋的外包装上,就有清晰的运用留意:勿将高油分的食物装入本品加热,避免与强酸、强碱及含酒精类食物触摸等。

  超市人员介绍,这类免费保鲜袋仅仅给顾客一次性装生鲜产品的,不具有存储功用。专家主张,最好不要直接将装有生鲜食物的保鲜袋直接放进冰箱冷藏或冷冻。特别是用保鲜袋装肉品冷冻,化冻时简单将袋面拉扯出许多小碎块,黏在生肉上不安全。顾客将菜肉装回家后,最好赶快用专门的食物级保鲜袋或其他容器分装。

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